Bienvenidos todos quienes aman la gastronomía y los que quieren aprender un poco más. Aquí no solo expondré las recetas que aprendí en mi infancia en el sur de Chile, también las que he ido aprendiendo en el trascurso de mi vida. Ofertas, tips y recetas es parte de lo que podrás encontrar en La olla de Sandra. Let's Cook!
martes, 17 de enero de 2012
http://www.nestletehacebien.cl/wellness/Inspirate.aspx?ContentID=799&SID=330
Està muy buena èsta pàgina.
jueves, 12 de enero de 2012
EL COCHAYUYO
Para cocer el cochayuyoes recomendable dejar remojar toda la noche .Al otro dìa cuèzalo en abundante agua con sal y una cucharada de vinagre,para un litro de agua ,durante 1/2 hora. Luego dèjelo estilar, y cuando estè frìo raspe suavemente cada trozo para que estè màs tierno al paladar.Luego lo pica o lo corta a gusto ,segùn el uso que le darà.
Otra manera es tostandolo en el horno para poder usarlo en preparaciones.Èste se lava se seca y va al horno a fuego regular durante unos 10 a 15 minutos, tretede no quemarlos tiene que estar dorado, una vez frìo, lo muele en el mortero y o juguera,lo guarda en un frasco seco y limpio y lo puede usar para caldos ,charquicanes,budines,etc.
Otra manera es tostandolo en el horno para poder usarlo en preparaciones.Èste se lava se seca y va al horno a fuego regular durante unos 10 a 15 minutos, tretede no quemarlos tiene que estar dorado, una vez frìo, lo muele en el mortero y o juguera,lo guarda en un frasco seco y limpio y lo puede usar para caldos ,charquicanes,budines,etc.
TIPS
¿Còmo saber si el huevo que comprè està fresco?
Prepare una soluciòn de una parte de salde cocina en 10 partes de agua. Ponga el huevo en el agua (en la soluciòn) y si el huevo està fresco ,se irà al fondo de lo contraerio el huevo flotara.
MANCHAS DE ÒXIDO
Para sacar el òxido de la ropa blanca, moje la mancha con un poco de vinagre, luego èchele un poco de jugo de limòn. Despuès de unos minutos deje caer agua hirviendo sobre la parte manchada y termine enjuagando varias veces.
MANCHA DE VINO TINTO
Prepare la siguiente mezcla:
10 gramos de agua oxiginada
40 gramos de amonìaco
50 gramos de agua
Deje las manchas en remojo con esta mezcla durante un rato y despuès lave con agua pura.
Prepare una soluciòn de una parte de salde cocina en 10 partes de agua. Ponga el huevo en el agua (en la soluciòn) y si el huevo està fresco ,se irà al fondo de lo contraerio el huevo flotara.
MANCHAS DE ÒXIDO
Para sacar el òxido de la ropa blanca, moje la mancha con un poco de vinagre, luego èchele un poco de jugo de limòn. Despuès de unos minutos deje caer agua hirviendo sobre la parte manchada y termine enjuagando varias veces.
MANCHA DE VINO TINTO
Prepare la siguiente mezcla:
10 gramos de agua oxiginada
40 gramos de amonìaco
50 gramos de agua
Deje las manchas en remojo con esta mezcla durante un rato y despuès lave con agua pura.
viernes, 2 de diciembre de 2011
Expo Talleres Parque Bustamante
Hoy nos presentamos en la exposición de término de los talleres de la Municipalidad de Providencia. Nos divertimos mucho, creo que a la gente le gustó, recibimos comentarios muy buenos. Gracias a todos los que fueron y a la Municipalidad de Providencia. Los espero el próximo año!
miércoles, 30 de noviembre de 2011
domingo, 27 de noviembre de 2011
sábado, 26 de noviembre de 2011
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